Les micro-organismes sont omniprésents dans l’air, dans les aliments et sur les surfaces. Si certains sont inoffensifs et même utiles, d’autres présentent un danger important pour les consommateurs. Dans le milieu alimentaire, il est primordial d’éliminer les micro-organismes pathogènes pour éviter tous risques d’intoxication alimentaire. FARAL OPTIMUM 801 est un détergent et désinfectant qui contribue à garantir une hygiène parfaite dans les cuisines professionnelles.
Avec FARAL OPTIMUM 801, une seule opération suffit pour nettoyer et désinfecter (Bactéricide et fongicide) toutes les surfaces lavables qui sont présentes en milieu alimentaire. Vous gagnez en simplicité en limitant le nombre de produits à employer et en productivité, car deux tâches sont réalisées simultanément.
RÉFÉRENTIEL EN 14885 - TABLEAU RÉCAPITULATIF DES NORMES
Bactéricides
EN 1276
conditions saleté ; 2 % ; 5 min
EN 13697
conditions saleté ; 3 % ; 5 min
Fongicides
EN 1650
conditions saleté ; 5 % ; 15 min
EN 13697
conditions saleté ; 4 % ; 15 min
Virucide sur virus h1n1
Selon le protocole EN 14476
conditions saleté ; 2 % ; 15 min
FARAL OPTIMUM 801 est agréé contact alimentaire conformément à l’arrêté du 8 septembre 1999 (modifié par l’arrêté du 19 décembre 2013).
Mode d’emploi
Diluer dans de l’eau à 20°C FARAL OPTIMUM 801 à raison de 30 ml par litre d’eau pour un traitement bactéricide ou 50 ml par litre d’eau pour un traitement fongicide.
Appliquer puis laisser agir le produit 5 minutes pour un traitement bactéricide ou 15 minutes pour un traitement fongicide.
Rincer à l’eau potable les surfaces/matériels traités susceptibles d’entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Vérifier l’efficacité du rinçage avec un réactif approprié.
